Granatsplitter

Granatsplitter eignen sich hervorragend für die Resteverwertung von Weihnachtsplätzchen, Keksen oder Kuchen.

Zutaten:

für ca. 12 Granatsplitter 

300 g Keksreste

50 g Butter

50 g Frischkäse

½ Vanillepudding
Kuvertüre zum Überziehen (ca. 150 g)

Vanillepudding kochen. Keksreste mit dem Kartoffelstampfer oder dem Nudelholz zerkleinern. Butter schmelzen. Kekskrümel, flüssige Butter, Frischkäse und lauwarmen Vanillepudding vermischen. Daraus kleine Schokoberge formen.

Ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend Zartbitterkuvertüre schmelzen und die Granatsplitter damit überziehen.

Schmecken kalt aus dem Kühlschrank am besten.